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効果的なとり方
葉酸はビタミンB群と一緒にとることが大切です。
ビタミンB12は葉酸の働きを高め、神経系にも作用してくれます。
ビタミンB群の中でもビタミンB12は葉酸の働きを助けてくれる頼もしいビタミンです。
ビタミンB12は、肉類およびレバー類から効率良く摂ることができます。
そのため葉酸を摂取するときには、レバーなども一緒に摂るようにこころがけましょう。
ビタミンB12は肉類やレバー類に多く含まれています。
レバーには葉酸も多く含まれており、ビタミンB12と相まって、葉酸摂取には非常に都合の良い食品となっています。
しかしレバー類の問題としてあげられるのが、ビタミンAの過剰摂取です。
ビタミンAの過剰摂取は他の先天異常の原因となりうるので、1つの食品に頼らず、摂取方法の組みあわせを考える必要があります。
葉酸たまごや強化食品、サプリメントを利用しましょう。
無理に食事から摂るよりも、気楽に採れる方法を選びましょう。
葉酸を効率よくとる方法として有力なのが、サプリメントや「葉酸たまご」などの栄養補助食品を利用することです。
葉酸を添加された健康食品も広く見られるようになり、重要性が認識されてからは葉酸が強化された特製のたまごや、サプリメントでの摂取も人気があります。
目標量「1日400μg」の半分を食事で、残り半分を葉酸たまごやサプリメントなどの栄養補助食品で補うというのも賢い方法です。
サプリメントや栄養補助食品は妊婦さんの強い味方です。
たとえば1個のたまごの中に通常のたまごの約3倍もの葉酸が含まれる葉酸たまごは、妊婦さんの心強い味方です。
たまごに含まれる葉酸は卵黄の部分にありますが、加熱調理しても80%の葉酸が失われずに残るため、いろいろな卵料理に使うことができます。
熱や水に弱い葉酸ですが、葉酸たまごは調理での損失がほかの食品に比べると格段に低いため、サプリメントと共にお薦めの摂取方法と言えます。
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